당근이 시력 향상에 좋다는 말은 전쟁중에 나온 속임수 였다?

많은 아이들과 마찬가지로 나는 야채, 특히 당근과 브로콜리를 좋아하지 않았습니다. 그렇지만 어른들이 당근을 먹으면 시력이 좋아진다는 말을 자주 해서 억지로 당근을 좋아하게 된 것 같습니다.

 

나에게 이것을 말하지 않은 한 사람이 있었는데 그는 실제로 나에게 그 반대를 말했다. 할아버지는 당근이 시력을 좋게 해 준다는 누군가의 말을 우연히 들었고 작은 비밀 하나를 알려주셨습니다. 그것은 모두 큰 거짓말이었습니다. 당근은 시력을 향상하지 않습니다.

 

당근은 몸에 좋은 영양소가 많지 않나? 그래서 시력에 도움이 된다.

물론, 당근과 기타 많은 식품에는 비타민 A로 대사 되는 베타카로틴이 포함되어 있으며, 눈 건강 을 유지하는 데 필수적이라는 데 모두가 동의합니다. 하지만 유지하는데 도움이 되는 것이지, 시력은 절대 개선되지는 않습니다. 비타민 A를 충분히 섭취하고 있지 않다면 다양한 공급원이 비타민 A 공급을 회복하는 데 도움이 될 수 있을 뿐입니다.

 

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당근 자체는 이런 식으로 독특하거나 마술적이지 않습니다. 사실 당근은 200칼로리 당 베타카로틴이 붉은 고추, 케일, 상추보다 적습니다.

양상추, 케일, 붉은 고추에 당근보다 베타카로틴이 더 많이 함유되어 있는데 왜 당근이 시력에 도움이 된다고 말해 왔을까요?

 

전쟁 중에 당근이 시력에 좋다고 소문을 퍼뜨린 이유

제2차 세계 대전 중 영국군은 다른 비행기를 보는 것이 거의 불가능한 밤에 나치 폭격기를 격추하는 데 특히 능숙했습니다. 마치 그들이 초인적인 시력을 가지고 있는 것처럼 보였습니다. 그 비결은, 사실 영국군은 레이더를 가지고 있었습니다.

 

겉보기에 밤에 비행기를 격추했던 영국군의 초인적인 눈으로 인해, 이 조종사에 대한 뉴스 기사가 돌기 시작하자, 정부는 독일인이 이 기술에 대해 배우지 못하도록 충분한 설명이 필요했습니다. 그래서 생각해 낸 것이 바로 이 '당근'입니다.

 

적기를 격추시키는 놀라운 능력으로 인해 "캣츠 아이"라는 별명을 가진 존 커닝햄 중위는 당근을 좋아했습니다. 이야기는 자체적으로 작성되었으며 시력을 향상하기 위해 다른 조종사에게도 많은 당근을 먹이고 있다고 설명했습니다. 그래서 이 말을 들은 독일군은, 영국군의 비밀을 캐는 것을 하지 않고 포기할 수밖에 없었던 것입니다. 

 

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