마트초밥 싸게 신선하고 맛있는 제품 고르는 꿀팁

마트 초밥 사서 드신적 있으세요? 저는 그때그때 맛이 조금씩 달랐던 것 같아요. 어쩔 땐 신선하고 맛있었고, 또 다른 경우는 흐물흐물하거나 건조해서 맛이 없더라고요. 오늘 마트 초밥을 어떻게 사야 가성비 있게 신선하고 맛있는 걸 선택할 수 있는지 꿀팁을 발견했어요. 그래서 잘 기억하기 위해 정리해 보았습니다. 

 

[목차]

1. 마트 초밥이 과연 맛은 있는지?

2. 마트초밥을 구매할 때 따져봐야 하는 포인트

3. 마트초밥을 구매하기 좋은 하는 시간대 - 1. 신선도

4. 마트초밥을 구매하기 좋은 하는 시간대 - 2. 할인

5. 마트초밥을 구매한 후 보관 가능한 날짜

 

마트판매 초밥

 

마트 초밥이 과연 맛은 있는지?

요즘 마트(롯데마트, 이마트, 트레이더스)에서 파는 초밥은 프리미엄이라는 이름을 붙여서 한 세트에 15,000원 ~ 20,000원까지도 합니다. 그리고 맛도 어느 정도 상향 표준화되어서 보통 이상은 한다고 합니다. 물론 직접 초밥집에 가서 먹는 것만큼은 안 되겠죠. 그리고 일식집은 숙성 재료를 사용하고 마트는 활어를 사용한다는 차이점이 있습니다. 

 

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마트 초밥은 연어와 광어의 조합이 많고 냉동 황새치와 새우류도 많이 조합됩니다. 장어, 도미, 북방조개, 가리비, 문어, 계란, 생선알 초밥도 많더라고요. 여기서 연어 구매 시 꿀팁 하나가 공유되었는데, 흰 줄의 양에 따라서 맛이 차이가 난다고 합니다. 흰 줄이 많으면 기름진 부위이고 흰 줄이 적으면 기름진 것이 덜하고 담백하다고 합니다. 선호에 따라 구매하시면 되겠네요.  

 

마트초밥을 구매할 때 따져봐야 하는 포인트

대부분 쟁반에 담긴 초밥들의 모양과 빛깔을 중시해서 구매하십니다. 하지만 더 중요한 것이 영수증 쪽에 적힌 포장일, 그리고 포장 시간이 매우 중요합니다. 왜냐하면 활어 초밥은 만들고 나서 빨리 먹을수록 신선하고 맛있기 때문이에요. 우리는 대부분 가격표를 보지만 자세히 보면 포장일, 포장 시간, 유통기간이 적혀 있어서 잘 골라서 사실수가 있답니다. 

 

마트초밥을 구매하기 좋은 하는 시간대 - 1. 신선도

우선 마트 개장 시간은 10시쯤 제작하자마다 진열되는 제품들이 있어요. 이것을 구매하는 게 제일 신선합니다. 그리고 점심시간, 저녁시간의 1~2시간 전에 또 많이 만들어서 내어 놓는데, 그때 갓 만든 세트를 구매해야 좋습니다. 만약 오후 5시에 사는데 아침 9시에 만든 것을 사면 손해이겠죠? 사람들이 보통 만든 식간을 확인하지 않기 때문에 이런 경우기 비일비재하다고 하네요. 

 

마트초밥을 구매하기 좋은 하는 시간대 - 2. 할인

마트가 문을 닫기 전에는 할인이 들어가기 시작한다고 해요. 작게는 15%부터 많게는 50%까지 덤핑이 된다고 합니다. 마트에서 보면 문을 닫기 전에 열심히 홍보하는 소리가 들리는 것이 이거였네요. 그래서 저렴하게 먹고 싶으신 분은 이렇게 하면 되겠습니다. 평소에 몇 시쯤 할인이 시작되는지 알아둔 후에, 다음에는 그 시간대에 맞춰서 마트를 방문하는 겁니다. 꿀팁이죠?

 

마트초밥을 구매한 후 보관 가능한 날짜

구매하자마자 먹는 게 제일 좋지만, 피치 못하게 집에 냉장고에 보관하는 경우도 있습니다. 이 경우 1~2일 지나도 먹는 데는 문제가 없습니다. 상하거나 위생적인 문제가 생기지는 않지만, 맛은 서서히 시간이 지날수록 떨어질 수밖에 없습니다. 생선살이 공기에 노출된 채로 활어가 숙성이 되는 것이죠. 그런데 이 숙성이 초밥집에서 하는 정상적인 숙성이 아니라 자연 숙성이라 감칠맛이 생기기는커녕 맛만 떨어지는다고 합니다. 

 

저는 이 모든 정보를 입질의 추억TV에서 얻었답니다. 전체 영상을 보고 싶으신 분들을 위해 아래에 넣어 두었습니다.

 

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