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바나나가 과일이 아니라 허브라고? (그리고 방사능 유출설) 무슨 생뚱맞은 얘기냐고요? 바나나는 과일이 맞습니다. 그리고 바나나 식물은 허브입니다. 왜 자꾸 이상한 얘기를 하냐고요? 저는 정답을 말했습니다. 과일이고 허브입니다. 바나나 식물은 허브이다. 우리는 초등학교 때부터 배워온 것이 과일과 채소의 중요성에 대해 배웠습니다. 당근, 완두콩, 브로콜리는 야채이고 사과, 배, 딸기는 과일이라는 것을 배웠습니다. 그러나 우리 대부분은 바나나 식물이 허브라는 사실을 배우지 못했습니다. 이와 반대로 토마토, 아보카도, 현미 콩, 호박, 가지, 피망, 오크라, 녹두, 오이, 옥수수 알갱이가 야채라고만 배우고 과일이라는 사실을 알지 못했을 것입니다. 허브의 정의는 무엇? 우리가 허브를 생각하면 ‘파슬리’, ‘바질’ ‘고수’, ‘오레가노’ 같은 것을 생각합니다. 보통 허브는.. 2022. 4. 3.
건전지 누액 흰색 가루의 정체 (몸에 해로울까?) 그리고 청소방법 가정용 배터리, 즉 건전지에서 발생하는 소금 같은 흰색 가루의 정체에 대해 알려 드립니다. 흰 가루를 손으로 만졌을 때 해로운지, 그리고 어떻게 안전하게 청소할 수 있는지 까지 정리했습니다. 오래된 건전지의 흰색 가루는 수산화칼슘 대부분의 가정용 배터리는 "알칼리성" 배터리입니다. 정상적인 사용에서는 비교적 안전하고 안정적입니다. 그러나 조건이 맞으면 수산화칼륨이 누출되기 쉽습니다. 발생 가능한 누출의 일부 원인은 다음과 같습니다. - 잘못된 건전지 충전 시도 - 배터리 유형을 혼합해서 사용 (예: 알카라인과 니켈-카드뮴) - 새 배터리와 오래된 배터리 혼합 사용 - 고온에 의한 변질 - 습한 환경에 의한 변질 - 장기간 보관 시 배터리를 제품에 장착한 상태로 두는 경우 이러한 조건은 배터리에 다양한 방.. 2022. 4. 3.
차가운 것을 먹을 때 머리가 찡하고 아픈 현상의 원인은? (브레인 프리즈) 차가운 아이스크림이나 슬러시를 급하게 먹을 때, 머리가 찡~ 하며 아픈 두통을 겪어 보셨나요? 이 현상은 흔히 브레인 프리즈 현상이라고 불립니다. 단어 그대로 뇌가 어는 현상일까요? 그렇게 끔찍한 현상은 아니며, 부비동과 모세혈관에서 비롯되는 현상입니다. 차가운 것을 먹으면 나타나는 브레인 프리즈(뇌 동결) 현상 흔히 뇌 동결 (brain frozen) 또는 아이스크림 두통이라고 불리는데, 이 정신을 마비시키는 통증은 의학계에서 접형구개 신경절신경통( sphenopalatine ganglioneuralgia )으로 알려져 있습니다. 영국 의학 저널(British Medical Journal)에서도 이것을 아이스크림 두통이라고 부릅니다. 어떤 사람들에게는 다른 사람들보다 더 쉽게 발생합니다. 어린 시절의 .. 2022. 4. 3.
양파를 썰 때 매운 눈물을 흘리지 않는 방법 8가지 양파를 썰 때 눈물을 흘리지 않는 방법을 알려 드립니다. 다른 모든 유기체와 마찬가지로 식물도 세포로 구성되어 있습니다. 채소를 먹거나 칼로 썰면 이러한 세포 중 일부가 파열되어 내용물이 방출됩니다. 양파와 같은 특정 식물은 이러한 유형의 파괴 작용에 대한 방어 메커니즘을 가지고 있습니다. 양파 세포가 파괴되면 알리나제라고 불리는 효소가 일련의 화학반응을 일으켜 눈을 찌르는 휘발성 가스인 synpropanethial-S-oxide(양파 눈물 인자 또는 LF라고도 함)를 방출합니다. 가스의 찌르는 듯한 영향을 방지하기 위해 각 눈의 모서리에 있는 눈물샘은 자극물을 씻어내는 데 도움이 되는 눈물을 생성합니다. 식물의 경우 LF는 해당 식물을 먹으려는 초식 동물에 대해 탁월한 천연 방어책이지만, 인간의 경우 .. 2022. 4. 3.

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