아스파라거스 효과를 먹으면 소변에서 이상한 냄새가 난다고 알려져 있습니다. 하지만 일부 사람들은 믿지 않습니다. 왜냐하면 그 사람들은 실제로 냄새가 나지 않기 때문이죠. 왜 이런 차이가 있을까요? 체질적인 차이일까요, 건강상의 차이일까요?
아스파라거스를 먹고 소변에서 냄새가 나는 사람들 특징
아스파라거스를 먹은 후 소변에서 이상한 냄새가 나는 것을 본 적이 있습니까? 이 현상은 당신 혼자만 나타나는 게 아닙니다. "아스파라거스 효과"는 적어도 1700년대부터 문서화되었으며, Marceli Nencki라는 화학자가 냄새를 화학 물질 "메탄티올"에 기인한 것으로 1891년에 과학적으로 분석되었습니다. 우리는 이제 독특한 향이 실제로 아스파라거스산이 분해되는 동안 형성된 황 함유 화합물(메탄티올 포함)의 복잡한 조합 때문이라는 것을 알고 있습니다.
아스파라거스와 소변 냄새의 관계가 처음 밝혀진 때는?
주변에 물어보면 인구의 일부만이 실제로 아스파라거스 효과를 경험한다는 것을 알게 될 것입니다. 1980년대의 몇 가지 초기 연구에 따르면 모든 사람이 아스파라거스로 인한 냄새를 맡을 수 있는 것은 아닙니다. 연구 결과에 따르면, 아스파라거스를 먹은 후 모든 사람이 아스파라거스 냄새를 생성하지만 인구의 일부만이 아스파라거스 냄새를 맡을 수 있다고 보고했습니다.
그 차이는 후각 유전자 그룹의 특정 돌연변이와 연결된 특성입니다. 그러나 2010년의 보다 최근의 연구에 따르면 소수의 사람들이 아스파라거스산을 대사 하는 방식의 차이로 인해 냄새가 전혀 나지 않을 수 있다고 보고했습니다.
소변에서 냄새가 나지 않는 것이 아니라 냄새를 맡지 못하는 것
간단히 말해서, 아스파라거스를 많이 먹은 후 오줌에서 냄새를 느끼지 못한다면, 당신은 독특한 아스파라거스 저항성 신진대사를 가지고 있거나 단순히 자신의 악취를 감지하는 후각 수용체가 부족한 것입니다. 아스파라거스 효과를 경험했다면 냄새를 유발하는 전구체 화합물은 어린 식물에 더 많이 존재하므로 조금 더 성숙한 아스파라거스를 먹으면 냄새가 덜 두드러진다는 점을 명심하십시오. 효과도 매우 빨라서 섭취 후 15-30분 만에 냄새나는 오줌이 나옵니다.
따라서 더운 날에 아스파라거스를 먹을 생각이라면 미리 코를 막고 소변을 보는 준비는 해야겠네요.
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